Molybdæn

Grundlæggende information om molybdæn

Molybdæn (Mo) er et af de vigtigste mikroelementer, der danner forskellige aktive forbindelser, enzymer, hormoner og respiratoriske pigmenter i menneskekroppen. Dets hovedfunktion er at accelerere forskellige reaktioner i kroppen. Det skal også bemærkes, at dette element er et af de vigtigste byggematerialer for xanthooxidase, et enzym, der er ansvarligt for at omdanne nitrogenforbindelser. Molybdæn findes hovedsageligt i cellulære organeller. Høje koncentrationer af dette mikroelement findes i organer som menneskehud, lever, nyrer og aorta. Alle væv og organer i menneskekroppen indeholder molybdæn i varierende mængder.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Molybdænbehov pr. dag

Afhængigt af niveauet af fysisk arbejde og en persons kropsvægt kan behovet for molybdæn variere mellem 75-250 mcg.

For ældre borgere (over 70 år) reduceres behovet for dette mikroelement med 25% og er ikke mere end 200 mcg.

Under visse betingelser kan det nødvendige minimumsindtag af molybdæn variere op til 300-400 mcg pr. dag.

Hvorfor stiger efterspørgslen efter molybdæn?

Molybdænmangel er meget sjælden og kan være forårsaget af en dårlig, monoton kost eller langvarig intravenøs ernæring.

Molybdæns fordøjelighed

Molybdæn og kobber er antielementer, der reducerer hinandens aktivitet. Ved at fortrænge kobber fra dets forbindelser reducerer molybdæn intensiteten af oxidative reaktioner i kroppen.

I dag undersøges molybdæns interaktion med enzymer, hormoner og vitaminer. Det er vigtigt at bemærke, at med en stor mængde af dette mikroelement i det ydre miljø øges risikoen for strumasygdomme.

Konklusionen er, at molybdæn også er en antagonist af jod. Et overskud af dette element i kroppen er årsag til gigt og forhøjet urinsyre i blodet.

Tegn på molybdænmangel

Øget dannelse af nyresten, øget risiko for kræft og impotens.

Tegn på molybdæn-overdosis

Overskud af dette mikroelement i kosten øger mængden af urinsyre i blodet og fører til udvikling af "molybdæn gigt" og øger aktiviteten af alkalisk fosfatase.

Produkter der indeholder molybdæn (mcg pr. 1000 g)

Hvad er mængden af molybdæn i forskellige produkter? Den største mængde findes i kornprodukter og gær, bælgfrugter og bladgrøntsager samt hvidløg.

Grøntsager indeholder 0,04-0,2 mg/kg molybdæn. Gulerødder, abrikoser, melon, blomkål og kakao er også rige på molybdæn.

Dette element findes også i dyrs nyrer og lever.